Ящик под духовкой в плите: для чего он нужен?

Критерии выбора кухонной плиты

Рассмотрим особенности газовых плит, которые не касаются их технических характеристик, а относятся исключительно к конструкции.

Дизайн, наполнение, расположение элементов не менее важны, чем мощность или количество рабочих режимов.

Если вас интересует прибор для сезонного использования на даче, даже не заходите в отдел дорогой техники – портативная плитка с подключением к газовому баллону удовлетворит ваши потребности и прослужит долго

Для постоянного применения необходимо выбирать надежный функциональный агрегат проверенной марки. Для этого можно почитать обзоры и отзывы, в большом количестве размещенные в сети.

При покупке с точки зрения конструкции обратите внимание на такие критерии, как:

• размеры плиты в целом и варочной поверхности в частности;
• объем духового шкафа;
• комплект принадлежностей для духовки;
• расположение панели управления;
• расположение патрубка для подключения к газу;
• возможность замены горелок для работы от баллонного газа;
• количество и размеры конфорок.

Любая неучтенная мелочь в дальнейшем может вызывать дискомфорт и неудовлетворение работой плиты, поэтому постарайтесь все продумать заранее.

Зачем нужен ящик под духовкой

Большинство людей, не особо задумываясь, используют ящик под духовкой как дополнительное место для хранения всякой всячины. Чаще всего туда попадают редко используемые предметы, а то и вовсе кандидаты на выбрасывание. Примечательно, что такая традиция сложилась не только в России, но и за рубежом — так, американцы и европейцы тоже нередко используют выдвижной отсек только для складирования вещей, которые используют редко, но выбросить жалко.

Согласитесь, что плите для функционирования никакой подобный отсек в принципе не нужен, но он зачем-то добавлен. Вряд ли это случайность — наверняка он как-то связан с приготовлением еды…

Разогрев

Заглянем в инструкцию по эксплуатации духовки. Согласно документам, этот ящик предназначается для поддержания температуры только что приготовленной пищи. Производители даже нередко называют его «ящиком для разогрева» (в инструкциях на английском — warming drawer). Во время использования духовки в отсеке под ней тоже поднимается температура, причём в нём она сохраняется дольше, хоть и достигает не таких высоких показателей, как в само́й духовке. Значит, вы можете в течение дня запечь какую-нибудь вкуснятину для сытного семейного ужина, а потом оставить её в тёплом ящике, чтобы потом не разогревать холодное.

В этом ящике рекомендуют хранить свежеприготовленную еду

Хранение

Значит, всё это время мы нарушали правила эксплуатации наших духовок? Не совсем. Вы можете использовать его и для хранения. Держать кухонную утварь в этом отсеке тоже можно, и в современных инструкциях это отражено. Производители явно в курсе, что многие покупатели используют отсек под духовкой не для сохранения тёплой пищи, а как мини-кладовку на кухне.

В выдвижной ящик можно сложить противни и решётки-гриль, а также сковороды и прочую посуду для готовки, которую можно нагревать. Ничего плохого от этого не случится

Однако сразу после готовки в духовке стоит с осторожностью вынимать из ящика под ней различную утварь — она может нагреться достаточно сильно, чтобы прикасаться к ней было неприятно

Нередко в инструкциях указано, что в отсеке можно хранить противни и поддоны

Что же ещё можно хранить в этом ящике? Специалисты и представители компаний-производителей рекомендуют размещать там не только готовую еду, но и столовую посуду. Как известно, в тёплых тарелках еда дольше остаётся тёплой, а потому их можно разогревать перед сервировкой семейного ужина (особенно в тех случаях, когда неизвестно, сколько ещё времени придётся звать всю семью за стол). Так, пока еда готовится в духовке, вы можете положить в ящик под ней ваш столовый сервиз.

А можно ли хранить в ящике что-то, не имеющее отношение к кухонной утвари? Теоретически, да, но с некоторыми ограничениями. Поскольку температура в отсеке под духовкой может подниматься примерно до +50–60 градусов, в нём нельзя хранить легко воспламеняемые и взрывоопасные предметы. А это значит, что в ящик не получится сложить:

• бумагу и картон, в том числе коробки от, например, лампочек или батареек;
• собственно лампочки или батарейки;
• зажигалки и спички;
• любые баллончики под давлением;
• ткань, особенно хлопок;
• бытовую химию.

Ящик под духовкой для многих стал мини-версией кладовки на кухне. Но на самом деле его функционал на этом не заканчивается.

Дополнительные рекомендации

Наиболее частой проблемой в эксплуатации газовой плиты является загрязнение и засорение рассекателя, которое чаще всего происходит из-за небрежного отношения к бытовому прибору.

Рассекатель позволяет блюдам настаиваться даже после выключения газа, благодаря замедленным изменениям потока тепла.

Рассекатели имеют довольно высокопрочное покрытие, но большая подача пламени при неправильном расположении элемента приводит к прожиганию верхнего защитного слоя.

Чтобы плита нормально функционировала и была удобна в эксплуатации, следует позаботиться о выборе для нее дополнительных деталей той же фирмы.

Безопасность эксплуатации газовой плиты главным образом зависит от грамотной профессиональной установки, правильного ухода за элементом рассекателя, который является препятствием на пути выхода огня из горелки.

Безопасная работа плиты – безопасное существование всего дома!

Процесс подключения газовой плиты к баллону

Подключается газовая плита для дачи под баллон просто. Только надо помнить, что пропан, смешиваясь с воздухом, становится чрезвычайно взрывоопасным. Потому работать надо в хорошо проветриваемом помещении и очень аккуратно. При работе лучше использовать нитяные перчатки. Еще одно ограничение — при работах в помещении нельзя использовать/включать электроинструменты. Никакие. До тех пор, пока не убедитесь, что протечек нет.

При подключении газовой плиты на даче к баллону, лучше всего в трассе предусмотреть запорный кран. Он нужен для повышения уровня безопасности. Потребуется при замене баллонов, при наличии протечек. Ставить его можно на выходе из плиты, но тогда плиту надо будет отодвинуть от стены на приличное расстояние. Потому чаще всего, газовую трубу разрезают, в середину ставят кран.

Газовая плита для дачи под баллон: подключение

Работа проводится в таком порядке:

• В трассу врезается кран. Для этого шланг разрезается или делается составной (как на фото) — из двух коротких кусков. наличие фитинга с диэлектрической прокладкой при использовании резиновых шлангов без металлической оплетки не обязательно.
• С одной стороны шланг подключается к выходу плиты. Обычно используется накидная гайка. Осмотрите ее — в ней должна стоять уплотнительная прокладка (паронитовая или силиконовая). Соединение затягивается газовым ключом. Перетягивать не нужно — легко сорвать резьбу. Прокладка обеспечит герметичность.
• Другой конец шланга надевается на штуцер редуктора, закрепляется при помощи металлического хомута. Хомут затягивать с достаточным усилием, но тоже не перетягивайте — позже можно подтянуть.

• Редуктор выставляется в горизонтальной плоскости, при помощи накидной шайки подключается к выходу баллона. Перед подключением снова-таки проверьте наличие и состояние прокладки.

• Все подключив, все соединения обмазывают мыльной пеной, затем понемногу открывают вентиль на газовом баллоне, пуская газ. Если где-то надуваются пузыри, соединение подтягивают. Если оно затянуто, а пузыри все еще «дует», нужна замена прокладки. Во время работ постоянно закрывайте кран на баллоне. Не забывайте, что смесь пропана с воздухом очень взрывоопасна.

Если все хорошо, газовая плита для дачи под баллон подключена, можно ее эксплуатировать.

Правила эксплуатации и ремонта

Вот основные правила пользования газовой плитой:

• регулярно чистить решетку, поверхность плиты, конфорки, ручки управления;
• держать связь с представителями Горгаза и регулярно проводить ТО техники;
• проветривать помещение, даже если используете вытяжку;
• при длительном отсутствии перекрывать кран-отсекатель;
• следить, чтобы ручки находились в состоянии «выкл.», пока плита не используется.

Аккуратно нужно относиться и к эксплуатации духового шкафа. Ему, как и любому оборудованию, требуются чистота и исправность всех деталей.

Не рекомендуют использовать духовку в качестве обыкновенного шкафа для хранения посуды, особенно загромождая ее легко возгораемыми или плавящимися предметами.

Внутри жарочного шкафа должны находится только «рабочие» принадлежности: противни, решетки, приспособления для гриля и посуда или формы, если они участвуют в готовке

Если неисправна вентиляция и нет возможности открыть форточку или окно, пользоваться газовым оборудованием запрещено.

Ремонтом газовой техники должны заниматься или приглашенные специалисты из обслуживающей организации, или работники специализированного сервисного центра.

При сжигании углеводородного топлива в закрытом помещении обязательно должен присутствовать зонт вытяжной вентиляции. В маленьких кухнях малогабаритных квартир с этим обычно проблемы. Если газовая плита работает весь день, при минимальной высоте потолков на мизерной площади скапливается верхний слой продуктов сгорания газа толщиной 0,7-0,8 м.

В такой ситуации пребывание домохозяйки у газовой плиты сопоставимо с вредными условиями труда на производстве. Как правильно пользоваться газовой плитой, чтобы уменьшить её вред для здоровья?

1. Обязательно установить над плитой зонт вытяжной вентиляции. Эта самая эффективная мера, позволяющая минимизировать вредное воздействие газового прибора на здоровье окружающих людей.
2. В случае отсутствия вытяжной вентиляции после включения газовой плиты старайтесь закрывать дверь на кухню и открывать окно/форточку. Это позволит выводить продукты сгорания на улицу, а не в жилые комнаты.
3. Контролируйте полноту сгорания голубого топлива. Если изменился цвет пламени в горелке, сразу же вызывайте специалиста газовой службы для устранения проблемы.
4. Приучите себя не загромождать газовую плиту ненужной посудой. Так вы обеспечите более полное сгорание газа, поскольку облегчается доступ воздуха к горелкам.
5. Газовая плита может непрерывно работать не более 2 часов. В случае превышения данного интервала сделайте перерыв в работе и тщательно проветрите помещение.
6. Старайтесь одновременно не использовать все имеющиеся в наличии горелки. Оптимальный вариант: максимум 2 горелки или 1 горелка духовка.
7. Помните, что газовая плита не предназначена для сушки белья и обогрева помещений.
8. После выключения газовой плиты проветривайте кухню. Еще лучше проветривать всю квартиру сквозным проветриванием.

Изготовление своими руками

Жестяную крышку брать не следует, так как она быстро перегорит.

Намного проще сделать своими руками пламя рассеиватель, который является самостоятельным устройством. Конструкция его довольно проста – прочная металлическая сетка. Можно использовать 2мм лист стали, в котором просверлить множество отверстий. Но вот повторить заводской вариант двухслойный будет сложно, особенно для тех, кто не занимается подобными изобретениями.

Конструкция обеспечивает равномерное распределение жара по дну и препятствует пригоранию.

Для тех, у кого есть хоть какой-то опыт в подобных делах, подойдет следующая конструкция. Два металлических листа с отверстиями скрепить между собой болтом так, чтобы между ними осталось свободное пространство.

Функция газ-контроль требует установки «свечи», контролирующей наличие полыхающего огня.

И все-таки, каким бы ни было созданное приспособление – оно все равно будет значительно отличаться от заводского с эстетической точки зрения. Ведь на производстве учитывают все нормы стандарта, безопасность устройства и, конечно же, не маловажен привлекательный внешний вид.

Советы по выбору

Одним из факторов, влияющих на выбор той или иной модели настольной плиты, часто является наличие или отсутствие стационарного газопровода. От этого зависит, будет ли это плита для магистрального газа или для баллонного сжиженного.

Количество конфорок на плите определяется объемом и частотой приготовления пищи, а также особенностями применения устройства. Для 1-2 человек или для использования в поездках достаточно одно- или двухконфорочной плиты, а для более многочисленной семьи потребуется трех- или четырехконфорочная модель.

Выбирая плиту, нужно также обращать внимание и на технические характеристики

Габариты и вес. Настольные плиты в основном имеют стандартные размеры в пределах 55х40х40 см. Вес не превышает 18-19 кг. Такие малогабаритные приборы не занимают много места.

Размер горелки. Если на плите имеются 3-4 конфорки, пусть они будут разного размера.

Покрытие

Особенно это важно для варочной поверхности. Она должна быть прочной, поэтому предпочтительнее выбирать плиту с покрытием из нержавеющей стали. К тому же такой материал легче отмывается от загрязнений

Эмалированное покрытие дешевле, но оно непрочное. Кроме того, на нем часто образуются сколы

К тому же такой материал легче отмывается от загрязнений. Эмалированное покрытие дешевле, но оно непрочное. Кроме того, на нем часто образуются сколы.

Желательно выбирать модель с крышкой. Это позволит предохранить плиту от повреждений во время транспортировки и содержать ее в чистоте при хранении.

Плиту с электроподжигом (пьезоподжигом) легче эксплуатировать.

Наличие газ-контроля. Эта опция позволяет предотвратить газовую утечку и делает эксплуатацию плиты безопасной.

Электрическая духовка более мощная и сильнее нагревается, но при этом она потребляет много электроэнергии.
Наиболее безопасна духовка с двухслойными термостойкими стеклами в дверце (нет риска получения ожога).

Хорошо, если конструкция модели для магистрального газа позволяет подключать ее к баллону. В таком случае в комплекте обязательно должен быть специальный переходник-жиклер.

Импортные модели часто имеют больше дополнительных опций, но их стоимость выше.

Дизайн плиты и ее цвет выбираются с учетом личного вкуса. Однако стоит учесть, что покрытия, выполненные в оттенках коричневого, выглядят намного эффектнее. Кроме того, на них не так заметны загрязнения.

Тип управления

Сегодня можно приобрести газовую плиту с двумя типами управления:

• механическим;
• электронным.

Выбор определенного типа управления зависит от ваших предпочтений. Если вам удобней в повседневной жизни использовать механику, тогда именно такой тип управления нужно покупать. Механические газовые плиты и дешевле в цене, и проще в использовании, поскольку в них, зачастую, меньшее количество кнопок и рычагов.

Если вам более по душе электронный тип управления, то следует знать, что такие газовые плиты на порядок выше в ценовой категории, а так же сложнее в управлении, которое реализуется определенными комбинациями нажатия сенсорных кнопок.

Защита от детей

За безопасность младших членов семьи отвечает функция родительского контроля. Блокировка не дает внести коррективы в текущую работу прибора, включить либо выключить конфорки и печь без ведома взрослых.

Иногда на рынке встречаются модели плит со съемными магнитными ручками. В этом случае переключатели можно временно убирать с панели, что придаст абсолютную уверенность в детской защищенности. Либо можно купить специальные защитные колпаки как на фото ниже.

Также часто используют специальные защитные ограждения (называют «калитки»).

Еще стоит обращать внимание на оформление углов — если они окажутся скругленными, вероятность механических травм уменьшится в разы

Важные дополнительные технические характеристики духовки газовой плиты

Дисплей

Дисплей встраивают в газовые духовки с электронным типом управления. На дисплей выводится текущее время, таймер, температура, выбранная программа и т. д.

Таймер и Часы

На сегодня духовки в газовых плитах практически все снабжены часами и таймером. В некоторых духовках таймер не просто издает звук по окончании приготовления пищи, но и дает сигнал и духовка выключается автоматически.

Выдвижная тележка духовки

Противни и поддоны иногда могут фиксироваться на дверце и выдвигаются при ее открытии. Это удобно, так как не нужно вынимать противни, чтобы смазать или проверить готовность блюда. Снижается риск получения ожогов, упрощается готовка и облегчается чистка. Выдвижная тележка удобна тем, что в ней уже встроены специальные противни. Это также облегчает процесс проверки готовности пищи в духовке.

Блокировка дверцы духовки

Немаловажная функция особенно в том случае, если в доме есть дети. Духовка программируется таким образом, что малыш самостоятельно открыть ее не сможет. Зачастую в таких духовках усилена теплоизоляция, которая обезопасит вас от ожогов.

Подсветка духовки

Удобное комплектующее духовки для наблюдения процесса приготовления пищи. Работает либо автоматически с открытием дверцы духовки, либо же при нажатии нужной кнопки.

Ящик для посуды

Является встроенным комплектующим у большинства газовых плит. Небольшой по размеру, предназначен для помещения крышек, сковородок и некрупной посуды.

Триплекс или закаленное стекло

Другая крайность – стильный и дорогой стеклянный экран, который на кухне может прослужить дольше самой мебели. Его изготовление придется заказывать индивидуально под свои размеры, если вы хотите собрать большой полноценный фартук. А вот для компактного экрана только для участка стены над плитой, быть может, удастся купить небольшие стандартные панели с проушинами для крепления. Но в целом стоимость остается та же – 6-7 тысяч за квадрат. Зато в плане практичности такой отделке равных нет.

Это кажется небольшим, но при таких размерах стекло уже начинает отливать зеленым.Если для выбранного стиля кухонного интерьера этот оттенок не подходит, придется купить осветленные или, напротив, тонированные панели. Но чаще заказчики отдают предпочтение экранам из стекла с нанесенным на обратную сторону красивым рисунком.

А их цена в сравнении с долговечностью уже не покажется вам серьезным недостатком и неоправданной тратой денег.

Является ли самостоятельная установка плиты нарушением?

Несмотря на то что сама по себе замена одного прибора на другой (равнозначный по количеству конфорок) не является нарушением, настоятельно рекомендуется до начала его эксплуатации вызвать представителя газовой службы для контроля правильности монтажа, внесения необходимых изменений в документы и регистрации прибора. Если в ходе плановой проверки газовщики обнаружат, что хозяин поставил свой агрегат самостоятельно и не уведомил об этом соответствующую службу, ему может грозить административная ответственность в виде штрафа и даже отключение газа.

Также, несмотря на кажущуюся простоту, первичная установка газовых модификаций плит в новостройках своими руками категорически запрещена и проводится сертифицированными специалистами, поэтому вопрос о том, разрешается ли это сделать самому, не возникает.

Материалы для экрана

Ниже приведены самые распространенные материалы, из которых выполняются экраны для плиты. Ламинированная плита из материалов МДФ и ДСП – это бюджетный вариант, но не столь долговечный, износостойкость защитной пленки довольно низкая. Срок эксплуатации до 5 лет.

Искусственный камень или керамогранит

Изделие из этих материалов отличается высокой прочностью: стойкий к большому количеству влаги, чистится легко, эксплуатируется много лет. Минусом считается то, что поверхность не совсем гладкая, поэтому в швы может попадать грязь. Каждый вид композитного материала обладает своими индивидуальными свойствами.

• Искусственный камень легко можно поцарапать металлическим предметом. Однако эту проблему можно исправить быстро, если отшлифовать поверхность электроинструментом.
• Акриловые поверхности не могут выдерживать температуру выше + 80°С, поэтому её необходимо прикреплять как можно дальше от плиты.
• Необходимо отметить, что керамогранит и искусственный камень эстетично будут смотреться, если оформление и цвет столешницы гармонично сочетается с экраном.

Металл

Металл, как правило, из нержавеющей стали. Он отлично защищает стены от огня. Однако в остальном больше минусов, чем плюсов. Например, такие экраны тонкие, поэтому легко деформируются или продавливаются. На такой поверхности видны следы от воды или жира. Еще одной проблемой является то, что листы металла крепятся к влагостойкой фанере, закрепляются на стене. Такая подложка выделяет вредные вещества для здоровья человека.

Закаленное стекло (триплекс)

Это довольно дорогое, но стильное и долговечное решение для кухни. Если его делать, как фартук, тогда необходимо заказывать под индивидуальные размеры своей кухни. Для экрана над газовой плитой подойдут и стандартные варианты из магазина, изготовленные уже с креплениями. Однако такая деталь все равно будет достаточно дорогой по стоимости, но самой практичной из всех представленных выше материалов. Как правило, для таких экранов стандартная толщина – 6-8 мм. Хотя это небольшие размеры, однако, чем толще стекло, тем больше начинает оно «зеленеть».

Общий принцип работы оборудования

Вне зависимости от типа модели, её стоимости и расположения элементов работает вся техника по одной и той же схеме. Исключением может быть разве что какое-то экзотическое промышленное оборудование с комбинированным топливом.

Принцип работы газовой плиты:

1. На конфорку подводится газ из магистрали или автономного источника (баллона).
2. После открытия запорного клапан топливо поступает к горелке.
3. Конструкция включает в себя систему смешивания, где газ, соприкасаясь с воздухом, меняет свои свойства.
4. Смесь отводится к рассекателю, где равномерно располагается по периметру.
5. С помощью авторозжига или спички состав воспламеняется, а горение поддерживается на заданном пользователем уровне.

Если система отлажена и работает, как задумывал производитель, то топливо будет полностью сгорать без выделения гари, а пламя стабильно держать выбранный уровень. КПД при этом останется близким к 100%. Неисправная система будет коптить, периодически гаснуть или вовсе откажется зажигаться.

Обзор лучших газовых духовых шкафов

В настоящем разделе статьи приведены наиболее востребованные модели популярных производителей, рассмотренных в предыдущей главе. Средняя стоимость моделей указана по состоянию на III квартал 2022 года.

Модель	Технические характеристики	Средняя цена, по состоянию на июнь 2022 г., руб.
«Indesit IGW 620 BL»	тип – независимый; объём – 67 л; гриль – электрический; таймер – звуковой; подсветка; габаритные размеры: 595?595?551.	21 000
«Kuppersberg SGG 663 C»	тип – независимый; объём – 56 л; гриль; таймер – звуковой; электроподжиг; очистка – гидролизная; подсветка; габаритные размеры: 594?594?540.	32 000
«Bosch HGN22H350»	тип – независимый; объём – 60 л; гриль; вертел; конвекция; таймер – звуковой; электроподжиг; вентилятор охлаждения; газ-контроль; ЖК-дисплей; очистка – каталитическая; подсветка; габаритные размеры: 595?595?550.	65 000
«Smeg SF800GVPO»	тип – независимый; объём – 60 л; гриль ? электрический; вертел; конвекция; электроподжиг; вентилятор охлаждения; газ-контроль; часы; 8 автоматических программ; таймер – звуковой; подсветка; габаритные размеры: 588?570?597.	67 000
«Zanussi ZOG 51411 XK»	тип – независимый; объём – 56 л; гриль – электрический; вертел; вентилятор охлаждения; газ-контроль; таймер – звуковой; подсветка; габаритные размеры: 600?600?595.	28 000
«GEFEST ДГЭ 601-01»	тип – независимый; объём – 52 л; гриль – электрический; таймер – звуковой; газ-контроль; подсветка; габаритные размеры: 595?598?565.	12 000

Устройство и особенности газовых плит

Первые плиты не были подключены к газу, и мало чем напоминали современное устройство – с годами оно становилось более простым, но многофункциональным. Понятный многим, современный агрегат имеет набор стандартных характеристик:

• он работает от газа, в обязательном порядке подключается к системе подачи газа в доме;
• требуется минимальный уход, небольшие затраты по эксплуатации – все работы по очистке деталей проводятся дома без дополнительной помощи;
• у плиты минимум 3 основные функции по приготовлению пищи;
• для лучшей работы плиты понадобится вытяжка.

Газовые плиты все еще конкурируют с более новыми моделями, к примеру, подключенными к электрической сети. Они хорошо вписываются в интерьер любой кухни, и позволяют оптимизировать пространство – встроенная духовка позволяет сэкономить на покупке печки.

О том, какую газовую плиту выбрать, необходимо задуматься на моменте монтажных работ, если ведется ремонт или во время планирования расстановки на кухне в случае смены общей планировки квартиры, дома.

Стандартное устройство плиты: корпус – по своей сути каркас плиты, чаще изготовленный из стали, в верхней части устройства расположены конфорки, там же расположена рабочая поверхность. Чугунная решетка установлена над конфорками для обеспечения безопасности их эксплуатации. В нижней части расположен духовой шкаф.

Чтобы выбрать газовую плиту с газовой духовкой, а потом ее установить, понадобятся дополнительные затраты – плита должна быть установлена возле газовой трубы, также должна быть обеспечена безопасность во время эксплуатации плиты.

Как выбрать хорошую газовую плиту: первым делом рассмотреть ее функциональные особенности, в современном мире мало выбрать плиту для готовки, необходимо подобрать агрегат с максимально удобным процессом эксплуатации, очистки. Дополнительные функции позволят значительно сэкономить время.

О том, как выбрать газовую плиту с хорошей духовкой, следует задуматься семьям, в которых часто используется именно духовой шкаф. Чем лучше оснащена нижняя часть устройства, тем дольше прослужит плита. Характеристики духовки рассматриваются отдельно. Завершающий этап выбора – подбор подходящего внешнего вида устройства.